Ngày nay, xu hướng ăn sang, mặc sang lên ngôi, người ta không chỉ tìm đến quán ngon mà còn hướng tới những nhà hàng đẹp mang vẻ “cao cấp” và “sang chảnh”. Do đó câu hỏi thiết kế nhà hàng đẹp và nội thất nhà hàng như thế nào là câu hỏi của không ít chủ kinh doanh, khi chưa định hình được phong cách nhà hàng cho riêng mình. Cùng tham khảo những thông tin Work & Wonders cung cấp ngay dưới đây.
Thiết kế nhà hàng đẹp cân bằng ngân sách và chỗ ngồi
Trước tiên, hãy nhớ rằng bạn nên cân bằng giữa không gian chào đón và không gian ngồi tối đa. Để làm được điều này, việc xác định sản phẩm kinh doanh ngày từ đầu là vô cùng cần thiết. Sẽ có một số loại nhà hàng tập trung vào khả năng thiết đặt chỗ ngồi tối đa hơn là mặt thiết kế nội thất nhà hàng. Đó là những nhà hàng bình dân, nhà hàng quy mô nhỏ, quán lẩu.
Tuy nhiên, với những nhà hàng chuyên biệt, với phong cách ẩm thực đã được định hình sẵn, như nhà hàng chuyên hải sản, nhà hàng sang trọng, phong cách quý tộc, thiết kế đầu tư nhiều hơn vào không gian để mang đến thư giãn và thoải mái cho thực khách.
Thiết kế phụ thuộc vào định hướng sản phẩm kinh doanh
Phần lớn những chủ kinh doanh khi thiết kế nhà hàng chỉ đề cao tính thẩm mỹ mà quên đi sự hợp lý. Nhưng khi để các nhà thiết kế tư vấn, họ đều rút ra kinh nghiệm: nên dành khoảng 50 – 60% diện tích cho khu vực phục vụ, 30% cho khu vực bếp, phần không gian còn lại dành cho khu vực kho và văn phòng. Với một nhà hàng bình dân, lời khuyên thường thấy là nên dành 1,4 -1,8 m2 cho mỗi chỗ ngồi. Với diện tích này, thực khách sẽ cảm thấy đủ thoải mái và đảm bảo đủ thuận tiện cho nhân viên hoạt động.
Chú ý cân bằng khu vực đón tiếp và chỗ ngồi khi thiết kế
Thiết kế nhà hàng chú trọng hệ thống ánh sáng, thông gió, hút mùi
Khu vực bếp là nơi tập trung nhiều nhiệt, mùi và khói, người thiết kế luôn phải tính toán diện tích dành cho mỗi không gian và lựa chọn chất liệu thi công nội thất như thế nào để không bị ảnh hưởng tới không gian ẩm thực của khách hàng.
Chú trọng đến hệ thống chiếu sáng
Ánh sáng là yếu tố quan trọng đối với bất kì không gian nào. Đặc biệt với không gian nhà hàng khiêm tốn về diện tích, việc thiết kế ánh sáng phải thật hài hoà. Vì thế, nên chọn các loại đèn theo xu hướng tối giản, không quá cầu kì. Để hiệu quả nhất, bạn nên sử dụng hệ thống chiếu sáng đồng bộ. Khi thiết kế, bạn nên bố trí đèn ở những vị trí trung tâm để chiếu sáng cả khu vực mà không cần tốn quá nhiều bóng đèn.
Xem thêm những mẫu thiết kế nhà hàng đẹp
Công ty thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp
Quy trình thi công nội thất văn phòng chuyên nghiệp ở Work & Wonders
Work & Wonders – Công ty thiết kế thi công nội thất nhà ở đẹp
Không có bình luận nào